圖文:張銘隆
採集
住在綠野中,採集往往比種植來得精采,畢竟天老爺的神通強過凡丁千萬倍。
剛過的冬季,應是各種葉菜、蘿蔔當令,但長工阿北手傷,缺怠了施肥除草,農作物離離落落,蘿蔔只有雞蛋大,葉菜更全讓蟲蟲搶收去了。
二三月初春,小山園裡到處是水芹菜、山茼蒿,不過阿北太懶,煮麵時抓幾撮水芹綴青,配飯時燙幾葉野茼蒿而已;後來,收養了五個鵝子,更都將它們墊了飼料用度。
四月仲春,鵝兒們不吃的魚腥草簡直氾濫了,遮得韭菜圃裡看不見韭菜,要不是孤挺花長得高,可能也會被淹沒掉。
自古有名蕺菜的魚腥草,前些年都被阿北當做雜草修理掉,近幾年有些訪客ㄧ再提到魚腥草多好多好,可以當蔬菜、可以當中藥,還可以煮成青草茶。
阿北終究是懶,至今只試過蕺菜煎蛋,熟沒有魚腥味,倒是多有人要去煮了青草茶,聽說抗疫也有效呢!
再來,是瓜、豆當道的夏季,夏躁火氣大,夏枯草、咸豐草涼茶備便。有得消暑解渴兼降火氣呢!
雜草堆裡多的是精采!感謝老天!
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