近日經過馬祖麵店 (現名為四鄉五島)，入內想喚醒腦海中的記憶，
點了麻醬麵、黑麻醬麵、餛飩湯、魚丸湯、燙青菜、滷味拼盤等，
全部嚐過，總覺得跟過去記憶大不同，腦海中的老味道不復再現，
只有福州魚丸湯喝起來夠味，尤其是手打的魚丸，更是值得一嚐，
滷味拼盤有花干、花生、大腸，滷的都很入味，也比往昔清淡些，
燙青菜更是普普，青菜燙熟，淋上豬油醬油，簡單些，卻不好吃，
餛飩湯是店家招牌，但餛飩一入口，就感受到肉餡沒有過往綿密，
至於麻醬麵，以往是白芝麻醬，現在多了黑芝麻醬，醬香淡了些，
三十五年前在附近報館工作，店家麵點、滷味，填飽了轆轆飢腸，
經常，晚餐吃碗麻醬麵就進辦公室，下班了再來碗餛飩湯當夜宵，
這些味道，不僅在腸胃中打轉，更成為腦海中無法磨滅的記憶啊，
工作轉換後，雖來過店家幾次，回味老味道，但這次卻感受不到！
頭條留言
