後疫情時代，當全世界嘗試與病毒共存，令人窒息的陰霾束縛感，正隨著各國解封潮逐漸紓解。
免疫力，這幾年成為抗疫浪潮中最常被人提及的關鍵詞，而在其與病毒的對抗過程中，催化藥物產生功效的酵素，與體溫成正比；出國旅遊還遙遙無期，國旅在近兩年已成為大眾走出戶外的首選，唯日前染疫數字似有反彈之勢，大型的室內群聚仍存在著感染風險，走進大自然，無疑是疫情生活中安撫身心的最佳方案，曬太陽、多運動，永遠是維持健康的真理。
山裡的人文、味蕾盛宴
泰安鄉為苗栗縣內唯一的山地鄉，位處雪山山脈西坡，境內除雪山、大雪山及大霸尖山等三千公尺以上高山外，兩千公尺的群山則是處處可見，作為中央山脈西側僅存的天然林場，其生態的豐富性可以想見；而發源於此地的大安溪與後龍溪，係以鹿場大山南段陵脈為分水嶺，前者流經全鄉四分之三面積，後者則以汶水溪、大湖溪為源頭，沿岸地勢較諸大安溪流域平緩開闊，不但造就了泰安鄉最精華的區域，景觀亦是山水共融，處處生機。
「泰安鄉是一個可以體驗人文，親近自然的地方」，采風芸舍主人Elsa說道，原民文化、鳥語花香，在其民宿腹地周圍都只是近在咫尺的事。由於縣境內的三分之二人口屬泰雅族原民，在這個山中之鄉，看得到其文化底蘊的豐富多樣。
織布、文面及口簧琴，這三種素有「泰雅三寶」美譽的原民技藝，在Elsa眼中，含括了生活、經驗及與大自然共存的人文智慧，泰雅原住民文化產業區，亦是她極力推崇的行程看點，她認為，「感受人與自然間的互信互愛，在泰安這裡，體驗總是特別深刻」，而提到清安豆腐街，Elsa也強烈建議一定要去逛上一逛，「丁」字構型的清安老街，是清安村的主要生活場域，因為街上聚集了不少手工豆腐專賣的店家，因此又被稱為「豆腐街」，在鋪滿石板的街廓中行走，隨處可見的聚落式店家，著名的豆腐料理以不同的烹調方式衝擊遊客的味覺，視覺感官與口腹滿足帶來的愉悅感，這趟旅程，豈止盡興可以形容？
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泡一個舒暢，讓身體熱起來
來到泰安鄉，另一個絕對不要錯過的活動就是溫泉，知名的泰安溫泉，位於鳥嘴山與虎子山間的汶水溪谷；1908年偶然被追趕獵物的泰雅族人發現後，自此成為日治時期供日籍警察及眷屬使用的「警察療養所」，早期因該處地勢形似半島而命名的「上島溫泉」，歷經「虎山溫泉」等名稱，最終在1978年，時任行政院長的蔣經國先生以「期盼國泰民安」的宏願正名為「泰安溫泉」。
平均水溫47度的泰安溫泉，屬弱鹼性碳酸泉，因源頭水量豐沛，水質純淨，沒有一般硫磺泉的強烈氣味，據說對於該泉對於肌膚益處甚高，故另有「美人湯」的美稱。群山環繞的泰安溫泉，雖屬開發極早的觀光景點，但至今仍能保持相對原況的自然景觀，錦水村裡溫泉業者不少，但依著山勢開發的友善規劃，加上不過度開發的主要道路，在這個區域，泡湯環境與周圍群山融為一體，足以讓遊客放鬆的沉浸在大自然中。
而媲美京都嵐山的「烏嘎彥竹林」，則是享受美食與溫泉體驗之餘，一段適合散步的行程，沿著產業道路信步閒走，即會看見網路瘋迷的泰安竹林秘境，若還意猶未盡，苗62線終點，步行十分鐘左右就可抵達的水雲吊橋，從木棧階梯拾級而上來到橋上，還可欣賞汶水溪谷的壯麗景致。「泰安鄉是每位熱愛大自然的人都不會錯過的寶地，對我來說，這裡充滿靈性的正向磁場，驅使我展開人生另一個事業版圖，當然，旅遊書上看到的景點絕不是這裡的全貌，來這裡住個幾晚，你會發現，這裡真的很美」。
園區秘境，白天也懂夜的美
美在晝，也美在夜。隨著時令變化，在泰安鄉的這片區域，秋冬有雲海，二月有櫻花，特別是這個時段，每年的四月到五月中，周圍的山徑都能欣賞油桐花及螢火蟲，堪稱是盛夏來臨前的一場感官饗宴。腹地既深且廣，采風芸舍泰安館邊界臨洗水坑的岸邊原是一片梯田，在Elsa的巧思規劃後，整個園區就像是一個具體而微的秘境，兩座池塘與超過一甲子的骨董牛車構成的開闊草皮，其中還點綴著茂密的落羽松及櫻花樹，餵鴨鵝、摘水果、吹吹風，是白天最適合的活動；到了晚上，在木造涼亭裡或聽聽蟲鳴，或聽聽水聲，興致一來，大家甚至可以在大片的草地上烤肉聊天。
采風芸舍的每個房間都沒有電視，有的只是滿山的芬多精與四季的繽紛斑斕；采風芸舍沒有一味討好消費者的花俏菜單，有的只是以在地食材製作的果醬、冰沙飲品及無菜單料理 (需預約)。有些人的旅宿，只是把被日常制約的習慣從甲地帶到乙地，而Elsa的理念，則是希望旅客拋開束縛，度假時能盡情放鬆自己，她表示，「我衷心期待每個來到采風芸舍的人，都能接收到造物主的善意與體貼，大自然不只是我們心靈上的導師，同時也是一個平衡我們身心的安慰者」。
采風芸舍一館，開啟了旅人對於泰安的新眼界，而精心設計的二館，則位於泰安的另一邊，下一篇報導，請與我們一起到大湖鄉逛逛。
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