卡路里

常有人問我為什麼天天美食卻不發胖？固定以白藜蘆醇保持正常排毒代謝外，選擇熱量低，營養價值高的食材，奉行吃正餐，不吃零食的原則，不要把卡路里浪費在沒有必要的飲食上。當然，料理的方法也可以起到一些作用，比如昨晚做的這道和風咖哩豬排，以酥烤代替油炸，既清爽不油膩，放涼了吃也依然咔哧咔哧！