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咔啦粉
品味生活
為何速食店炸雞的外皮總是特別酥脆？
梁爽
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2018 年 12 月 26 日
雞肉控或許會有這樣的疑問，「為何速食店炸雞的外皮總是不一樣？口感特別酥脆。」說穿了不過是江湖一點訣，除各家醃製秘方不同外，狀似結痂的外皮使用了特製的「咔啦粉
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