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燉奶
品味生活
澳門巷弄美食-祥記麵家、義順的雙皮燉奶
吳恩文
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2019 年 8 月 23 日
專程來吃「蝦籽撈麵」,中國南方特有蝦籽,是把抱卵的蝦在水盆裡搓下蝦卵,瀝水後,在乾鍋裡小火翻炒,至金黃色,收入罐內保存,隨時可以吃到鮮而不腥的海味,灑在撈麵上,一小盤港幣32元,豪氣食用
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