胡哥水餃

連續第29年舉辦的桃園市國旗屋國慶升旗典禮，今年10月10日上午改在中壢區龍江市民活動中心旁舉行。愛國異域孤軍張老旺，深受愛國同胞老鄉敬佩，胡哥水餃眷村味老闆胡世詮（胡哥）特地前往致意，張老旺親贈胡哥巨幅國旗一面，勉勵團結愛國同道，共慶中華民國112年國慶。

2月3日是2021辛丑牛年立春，美食家、桃園市安徽同鄉會理事長兼荖子鍋連鎖集團發言人胡世詮（胡哥），近期在楊梅家中爐火全開，與胡嫂努力趕工炸紅燒獅子頭。 胡哥隨口吟誦獅子頭讚歌：「正宗淮楊獅子頭／又叫葵花大斬肉／肥二瘦八歡喜配／四喜丸子家家有／調料滋味花樣多／荸薺蓮藕或蔥末／逢年過節慶團圓／全家圍爐獅子頭」。

「胡哥水餃，8粒就飽，有媽媽的味道」，2020年胡哥水餃搶入市場，美食家、桃園市安徽同鄉會理事長、荖子鍋連鎖集團發言人胡世詮（人稱胡哥），以新竹以北為主戰場，親送到府，外縣市低溫宅配。韭菜、高麗菜、香菜三款，餡多皮薄，道地家鄉味，「一粒6元，一包50粒，兄弟我薄利多銷。」