蒸和牛

上午吃了七顆八其林星星，下午加碼，第一次嚐到了來自日本九州米其林一星「季樂」的「蒸和牛」。沒錯，用檜木箱舖滿蔬菜先蒸五分鐘，再放佐賀和牛沙朗肉片，一分鐘，完美的軟嫰清甜，我喜歡搭配濃郁的胡麻醬。