吳寶春

披著財經記者外衣的我，其實是個麵包控，愛逛麵包店，更愛聽關於麵包師傅的各種故事。 也差不多是從2008年，吳寶春師傅帶著酒釀桂圓麵包遠赴法國巴黎征戰開始，這10年來，麵包師傅成為財經雜誌的新面孔，烘焙業商機也為各路人馬所覬覦。

今天不談政治，也不聊經濟，更不碰什麼九二共識。 你可以不喜歡吳寶春這個人，不愛吃他的麵包，或是不贊同他的經營理念，但是，卻不能不知道他對台灣烘焙界的貢獻，及拿到世界第一的意義。

我從來沒有買過吳寶春的麵包，也不會去買。 吃過幾次，都是因為朋友順道。 或者暫住別人家的隔日早餐桌上，或者繼續環島啟程時朋友好心的硬是遞上。