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熱炒
品味生活
「台南旺」高雄熱炒五十年
吳恩文
-
2019 年 10 月 2 日
「台南旺」，位在高雄的五十年老店，老闆來自台南，最早是做快炒小吃店，五年多前搬到現址六合二路的店面，三層樓，體面許多，菜色也跟著精進擴充，增加了一些澎湃的宴席菜。
品味生活
吉林路「紅翻天」熱炒有幾把刷子
樊祥麟
-
2019 年 10 月 1 日
台北市內有許多熱炒店，吉林路的紅翻天可是箇中翹楚， 熱炒店雖以價廉吸引客人，但要維持長久仍需幾把刷子， 價位適中、功夫道地、食材新鮮、服務到位等都是關鍵， 紅翻天之所以火紅，就是掌握上述關鍵，力求精進所致， 以現流魚來說，店家每天到漁港採購，以確保魚貨新鮮，
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