張銘隆

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民生報戶外版記者，也是個大冒險家，台灣第一批登上珠穆朗瑪峰（聖母峰，Mount Everest）的登山家之一，也是潛水家、航海家、獨木舟玩家…(曾經划獨木舟環島)。

品味生活

綠野中，採集比種植來得精采！

張銘隆 - 2020 年 4 月 16 日

住在綠野中，採集往往比種植來得精采，畢竟天老爺的神通強過凡丁千萬倍。剛過的冬季，應是各種葉菜、蘿蔔當令，但長工阿北手傷，缺怠了施肥除草，農作物離離落落，蘿蔔只有雞蛋大，葉菜更全讓蟲蟲搶收去了。住在綠野中，採集往往比種植來得精采，畢竟天老爺的神通強過凡丁千萬倍。剛過的冬季，應是各種葉菜、蘿蔔當令，但長工阿北手傷，缺怠了施肥除草，農作物離離落落，蘿蔔只有雞蛋大，葉菜更全讓蟲蟲搶收去了。

美食醇酒

為兩隻小鵝操煩了一夜

張銘隆 - 2020 年 3 月 11 日

收養首日，為兩隻小鵝操煩了一夜、折騰了一天。原本就戰戰兢兢，沒把握照顧那一團需保溫、一夜得餵三次的鵝雛子；好心的江二嫂養到半大了，我才敢接手。 3月9日下午。接回了兩隻小鵝，就著現成材料，搭起一座前有欄干，後有遮棚的鵝圈。

品味生活

山園春曉

張銘隆 - 2020 年 3 月 9 日

2020，長工阿北懈怠了整個冬季，立春、雨水、驚蟄⋯春神還是來到半荒的小園裡：蟲蟲們最先知道春天，門燈下有了蛾兒歡舞。小黒狗過冬的絨毛到處飛散—春裝上身了！

品味生活

漩花、洄瀾、谷風、花蓮

張銘隆 - 2020 年 1 月 2 日

20年前，有一首80年歷史的老歌，只因爲歌辭貼著海岸、只因爲「濤聲清越」，「濱漩花」便陪著我，一路聽著那玎琤潮音，一路划過花東海岸。

品味生活

海音（下）：只聽潮聲就知是那一海角

張銘隆 - 2019 年 12 月 18 日

西南氣流颲颲颳過恆春半島，獨木舟輕飄漂滑過台灣最南點；西南風颯颯飆過中央山脈的腳趾尖，把東北風吹逆的沙瀑重新拂順；忙碌的觀光客，有幾人停下來聽颼颼和嘻嘻嗦嗦的合奏？

品味生活

海音（中）：載客鐵牛合奏著觀光熱曲

張銘隆 - 2019 年 12 月 18 日

年輕時聽海，多在陸岸定點，不然就船上，通常，船機聲蓋過浪聲，拍岸潮聲掩掉其他海音。那幾年，我划著獨木舟遊遍本島和澎湖群島海岸，連三年的暮春到盛夏，聽遍了全台的海音。三月末的北西海岸，東北風仍不時吹颳，劈開風稜石、刮過淡江口、彈弦著電線，鬼哭狼嚎地送我到中港溪口。

品味生活

海音（上）：是誰剝奪了海洋的發聲權？

張銘隆 - 2019 年 12 月 18 日

瞌睡中，迷夢裡聽得沙沙並伴著答答的濤聲，是的！海濤聲！千真萬確！從小聽到老的，絕對不是耳鳴！ 14歲、生平第一次夏令營，在福隆YWCA外的沙灘，波浪掃洗沙灘只有微微的沙沙聲。久遠了，耳裡只留著漁船逆流駛上雙溪，老引擎的磅磅單音。

品味生活

蟬的回憶

張銘隆 - 2019 年 7 月 10 日

圖文：張銘隆幼年時在鄉下，家屋接著一片平疇直到...

品味生活

淡蘭雙溪手路菜 (先修班終堂)

張銘隆 - 2019 年 7 月 3 日

連忙好幾天，上週四的「淡蘭雙溪手路菜」卻一直心中留色、口齒留香。好奇怪? 全素的料理卻能教我這從來無肉不歡的渾人念念不忘，已經過了五天還想翻出來回味一下

品味生活

小山園二三事：這一個初夏

張銘隆 - 2019 年 6 月 21 日

芒種後、夏至前，微熱的初夏正要過渡給酷熱的盛夏，藍色的繡球花和紅色的火球花都趕上了初夏，火球花是標準的快手，五月下才起床，六月上已花火綻爆放，近日己是星球擴散中的宇宙，用球形果實來度過盛夏。

品味生活

山林投開花了

張銘隆 - 2019 年 6 月 14 日

從小到老常在山裡混，和山林投糾葛的時間不算少，記得卅幾歲時有一次走蘭嶼島南北縱貫，有一整天幾乎都踩在山林投叢上，連鑽帶砍，要不就是一腳高一腳低的「草」上踏過。可卻到了六十幾幾歲了，才見識了這山露兜「樹」的奇花。

品味生活

我愛的山、川、海　中研院特展自由參加

張銘隆 - 2019 年 5 月 16 日

龍王鯛可以長到身長228公分、體重百公斤以上，你忍心吃掉盤子大的蘇眉嗎? 隆頭鸚哥可以長到身長130公分、50公斤上下，你忍心吃掉盤子裡的青衣嗎? 如今你如果干犯大忌，會吃上牢飯並且重科罰金的。

品味生活

鑄鐵鍋妙用　連炒帶烤花生仁

張銘隆 - 2019 年 3 月 1 日

落雨天，農圃事偷個懶，捉捉妖鬼，花生一向是阿北仔最愛、打死不退的第一零嘴兼營養熱量來源，生平過嘴花生無數，第一名帶殼花生是好友張文蓁從台南帶上的，因我不明出處，難得再再相逢。首選的炒花生仁則是紅中嫂所贈，但因其家印傭已辭去，也滋味難再，至今難忘的就是那酥脆香味。其他坊間所售，凡品爾爾。

品味生活

流浪狗「歐巴馬」甜蜜入住雙溪小山園

張銘隆 - 2019 年 1 月 17 日

狗因緣(外篇下) 緣起圖文：張銘隆沒留住小...

美食醇酒

小山園的山藥收成了！

張銘隆 - 2019 年 1 月 8 日

十二月初還欣欣向榮的山藥，最近終於綠葉落盡，藤蔓凋枯，到了收成的時候。用兩個保利龍箱重疊填土的培養箱，前兩週試收了一株，成績不惡，趁著今日無雨(可憐雙溪泰平十二月至今都快不認識陽光是啥樣了)再來挖掘挖掘檢視一下。

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