張銘隆：山居的三餐

2018 年 11 月 24 日

文：張銘隆

早餐: 一碗小麥胚芽加一瓢乳清蛋白，500CC豆漿沖開，微波加溫。四天2公升豆漿或三天1公升保鮮牛乳是正常消耗。

午餐: 一碗雜糧米飯，半鍋滷肉、豆干也夠混一星期。沒青菜？葉菜不好保存？就來燙它一碟山茼蒿吧，不然，大花咸豐草嫩葉也行，不嫌煩的話，地瓜葉子、蘿蔔秧子儘有。自已種的常不搭不七，得感謝還有老天恩賜的野菜搪荒。

晚餐: 買便當時帶上的自助湯拿來煮關廟麵，打兩個蛋，自已種的刀豆和雙溪出名的黑毛豬肉是一定要的啦。

落雨天，難得三餐都開火調理。不然，烤兩片土司配冰豆漿，煮一碗白麵加泡麵，也是一餐。反正我是做愛做的事比做愛吃的事興趣些。老鄉們有說:「舒服不過躺著，好吃不過餃子」─想起來我冰箱裡的餃子、鍋貼、米血糕…半隻燻雞，都又存糧好久了。

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民生報戶外版記者，也是個大冒險家，台灣第一批登上珠穆朗瑪峰（聖母峰，Mount Everest）的登山家之一，也是潛水家、航海家、獨木舟玩家…(曾經划獨木舟環島)。

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