張銘隆:山居的三餐

文:張銘隆
 
早餐: 一碗小麥胚芽加一瓢乳清蛋白,500CC豆漿沖開,微波加溫。四天2公升豆漿或三天1公升保鮮牛乳是正常消耗。
 
午餐: 一碗雜糧米飯,半鍋滷肉、豆干也夠混一星期。沒青菜?葉菜不好保存?就來燙它一碟山茼蒿吧,不然,大花咸豐草嫩葉也行,不嫌煩的話,地瓜葉子、蘿蔔秧子儘有。自已種的常不搭不七,得感謝還有老天恩賜的野菜搪荒。
 
晚餐: 買便當時帶上的自助湯拿來煮關廟麵,打兩個蛋,自已種的刀豆和雙溪出名的黑毛豬肉是一定要的啦。
 
落雨天,難得三餐都開火調理。不然,烤兩片土司配冰豆漿,煮一碗白麵加泡麵,也是一餐。反正我是做愛做的事比做愛吃的事興趣些。老鄉們有說:「舒服不過躺著,好吃不過餃子」─想起來我冰箱裡的餃子、鍋貼、米血糕…半隻燻雞,都又存糧好久了。
 

張銘隆山居生活
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張銘隆
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民生報戶外版記者,也是個大冒險家,台灣第一批登上珠穆朗瑪峰(聖母峰,Mount Everest)的登山家之一,也是潛水家、航海家、獨木舟玩家…(曾經划獨木舟環島)。
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