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大師菁釀

【酒學堂】香氣之外,健康訴求也是白酒的未來趨勢

中式白酒常常因產地與釀製過程導致風味上的不同,而用...

【酒學堂】 高粱酒的香氣

高粱是一種糧食作物,熟成後,它會散發出一種獨特的香...

【酒學堂】 高粱酒的原料,原來還有這些用途

高粱酒的主要原料是高粱。高粱又名蜀黍,與玉米屬同科...

【酒學堂】 白酒的底蘊與特色

高粱酒是一種中國傳統的蒸餾酒,也是中國三大名酒之一...

【酒學堂】 原釀與裝瓶再陳年的差異?

純糧固態發酵與蒸餾,對於很多專家而言,這似乎已經是...

【賴桑論酒】 這支酒,不簡單 一款精釀高梁酒的誕...

「殿堂裡神一般存在的職人在走回民間的那一天,台灣的...

【人物】即使一滴,都是精釀 國寶級釀酒...

「他是,台灣第一鼻」… 敏銳的嗅覺與味覺,是造物...

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