吳恩文

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畢業於政治大學新聞系，企管研究所，輔修心理系，曾經在台視，傳訊電視中天頻道，東森新聞台擔任過新聞記者，主播及新聞部副理，並陸續在台北之音，中央廣播電台，中國廣播公司，及原住民族廣播電台擔任節目主持人，其主持的＂吳恩文的快樂廚房＂節目，為台灣第一個廣播帶狀美食節目。
美食醇酒

更換節能冷氣驚嚇之旅（二）

吳恩文 -
我就知道我的人生不可能如此平順。我真的以為中華電信是好人，我懷疑，台北巿政府到底有沒有圖利廠商？早上大金來裝冷氣，一看現場，工人：「你的冷氣管在裝潢，不能換，要清洗三千元，外機不能拆，
品味生活

極短篇：一大早，我的好朋友line我

吳恩文 -
一大早，我的好朋友line我：「早上又和我男朋友大吵，我告訴他，我們不適合，我們分手吧，他竟然回我，好。」然後我就一直安慰我朋友接著他對我說：
品味生活

為了節能省電，我容易嗎我？　台北市住宅節能補助變相...

吳恩文 -
因為收到簡訊宣傳到中華電信買政府節能標章的冰箱、冷氣，每台可以省三千元，剛好家要換冷氣，於是我踏上了驚嚇之旅，首先打電話去中華電信詢問，確定不是詐騙（我還算聰明吧！），服務員請我就近去附近的門市辦理。於是一大早跑去，結果發現十一點才開門，白跑一趟。
品味生活

每個人心中都有一棵杜鵑花

吳恩文 -
很多朋友說，我的聲音很好聽，唱歌應該也不錯，但其實，我對唱歌有些障礙，因為從小，父母就覺得我唱歌五音不全，我自己當然不覺得，但我也承認，我們家每一個人確實都比我會唱歌。
品味生活

高雄十大包子名店出爐

吳恩文 -
圖文：吳恩文 高雄包子大賽落幕了，我只能就我個人...
品味生活

白色情人節：致未來的自己

吳恩文 -
人的一生，會遇見許多人，有的人教會你愛，有的人教會你珍惜，而有的人用離開教會你成長。無論你遇見的是哪一種人，都没有對錯之分。 失去一段感情並不可惜，勉强在一起才可惜。
品味生活

韓包待放「打狗包子爭霸賽」高雄包子店你喜歡那一家？...

吳恩文 -
英國BBC正在播出的「英國家常廚神」best home cook , 今天落入淘汰賽的二個人，一個蘋果派倒出模型時完全解體，最後勉強拼起來送出去，另一個則是造型完美的呈盤。
品味生活

檀島茶餐廳的蛋塔＋奶茶　配微涼的天氣正好

吳恩文 -
今天下午茶是排隊名店檀島茶餐廳的蛋塔＋奶茶。是不是很適合這個微涼的天氣呢！很多人喜歡吃葡式蛋撻，但可能不知道它的由來，葡式蛋撻主要用的糖量比較多，所以習慣烤出微焦的表面。減糖之後就像濃郁的布丁了。
品味生活

今天一不小心，吃了七顆星星

吳恩文 -
上午吃了七顆八其林星星，下午加碼，第一次嚐到了來自日本九州米其林一星「季樂」的「蒸和牛」。沒錯，用檜木箱舖滿蔬菜先蒸五分鐘，再放佐賀和牛沙朗肉片，一分鐘，完美的軟嫰清甜，我喜歡搭配濃郁的胡麻醬。
品味生活

Stage 5，高雄一家平易近人的法國菜餐廳

吳恩文 -
「一個平易近人，適合分享的法國菜」-Stage 5，跟著高雄衞武營國家藝術文化中心，同時開幕的「Stage 5」，是一家沒有距離感的法式餐廳。主廚蔡中和34歲，娃娃臉，在大廚房看起來比其他人都年輕。
品味生活

我吃過料最多，味最濃的「慢食麵」

吳恩文 -
錯過了飯點，吃什麼好呢？我不知道這是不是最貴的泡麵，但是卻是我吃過料最多，味最濃的「慢食麵」。因為食材很大一包，我覺得還是要放在小鍋裏煮一下，如果單用熱水沖，溫度恐怕不夠。
品味生活

烏魚子佐餐酒料理大賽　高雄翰品奪冠

吳恩文 -
南下擔任高雄市「烏魚子佐餐酒料理大賽」的評審，能和食材達人徐仲、美食作家焦桐老師，還有餐飲界巨擘－陳飛龍會長同台，也是相當榮幸。最後，由高雄翰品的作品，豐富的口感，均衡的美味，又搭配義大利甜白酒，勇奪金牌，剛好、它也是我眼中「如花園繽紛綻放」的作品。
品味生活

米其林星級雙主廚用亞洲食材法式料理，創造獨有的味覺...

吳恩文 -
來自東京米其林二星-ESqUISSE的主廚Lionel，這二天在台北RAW和主廚Andrea江振誠，以「島嶼。海洋」為主題的聯手餐會，大概是我吃過協調性、主題性最一致，且旗鼓相當的雙主廚餐會。
品味生活

公公小館眷村菜　不僅暖了胃，也暖了心

吳恩文 -
「長江水、海棠紅、雪花白、臘梅香」是美感鄉愁的四韻；現在讓我的感受更有餘韻的可能是「餃子皮、酸菜盆、水煮牛、滷味香」！ 從小在眷村生活，從大陸來台最早是200萬軍民、在資料中顯示曾有八百多個眷村！若要背誦中華料理八大菜系，我父母分別是山東（魯菜）父親是廣東（粵菜）
品味生活

米其林主廚用台灣食材　推出一系列經典法式料理 （多...

吳恩文 -
來自法國的米其林一星主廚william 這次和他徒弟-蘭餐廳主廚Gildas聯手，推出一系列經典法菜。 他們師徒二人同樣鍾情於台灣本土食材，尤其是蔬果，比例極重，貫穿了整場餐會的十四道佳餚。青豆慕絲佐鱒魚卵、鴨肝配百香果、龍蝦佐莓果醬、炙燒生蠔配洋梨和洛神花葉、小牛胸腺配蘆筍。
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